Le Ragose Valpolicella Classico

Beskrivelse

I 1969 købte ønologen Arnaldo Galli og hans kone Marta vingården Le Ragose, der ligger i kommunen Negrar. De gik kvalitetsvejen og udnyttede vingårdens perfekte beliggenhed og terroir til at lave bedst mulig vin og ikke mest mulig vin. I dag er det sønnerne Marco og Paolo der står i spidsen. Lavet på druerne Corvina 50 %, Rondinella 20 %, Corvinone 20 % og andre 10 %. Bouqueten byder på intense og fint krydrede nuancer af især røde bær. Smagen følger trop med masser af bærfrugt, der krydres delikat i eftersmagen. Skøn til kylling, pasta og charcuteri.