Le Ragose Cabernet Sauvignon

Beskrivelse

I 1969 købte ønologen Arnaldo Galli og hans kone Marta vingården Le Ragose, der ligger i kommunen Negrar. De gik kvalitetsvejen og udnyttede vingårdens perfekte beliggenhed og terroir til at lave bedst mulig vin og ikke mest mulig vin. I dag er det sønnerne Marco og Paolo der står i spidsen. Lavet af Cabernet Sauvignon druer, fra vinstokke som familien plantede i 1987. Modnet på delvist nye franske barriques og Tonnaux i 24 til 36 måneder. At det er Cabernet Sauvignon fornægter sig ikke. Bouqueten byder på solbær, velintegreret eg, mørk chokolade og fine krydrede undertoner. I munden smelter modne og fyldige frugtnuancer, sammen med blide tanniner, delikat fadpræg sammen til en lang og harmonisk helhed.