Allegrini Corte Giara Amarone 2019

Beskrivelse

En fremragende klassisk Amarone lavet på 70 % Corvina Veronese- og 30 % Rondinella-druer fra vinstokke med en gennemsnitlig alder på over 30 år. Halvdelen af vinen modner 15 måneder på store fade af slavonsk eg, mens den anden halvdel modner på barriques. Bouqueten oser af moden bærfrugt og man fornemmer også tørret frugt, et strejf af peber, cedertræ og et blidt fadpræg. Smagen har fylde, styrke og overvældende frugtrigdom. Frugten er i perfekt balance med bløde tanniner, krydrede undertoner og ligesom i bouqueten fornemmes på delikat vis fadlagringen. Skøn til det røde kød, lam, vildt og gris med krævende tilbehør. Det er en oplevelse som ung og har potentiale til at ligge 10 år eller mere.